Закуски

Название Вес Цена (руб)
001. Салат «Французский»
(микс салата с пармской ветчиной, сыром пармезан, заправленный восхитительным соусом из печенного винограда)
200гр. 395.00
002. Салат «Шато шелл»
(идеальное сочетание говяжьего языка, яблока, маринованного огурчика, микса салатных листьев, яиц, хрена, сельдерея и заправкой на майонезной основе)
230гр. 365.00
003. Салат «Цезарь с курицей»
(хрустящие листья романо, пшеничные чипсы, помидорки черри, пармезан, теплая куриная грудка и соус-анчоус
220гр. 335.00
004. Салат «Цезарь с тигровыми креветками»
(хрустящие листья романо, пшеничные чипсы, помидорки черри, пармезан, тигровые креветки, обжаренные на чесночном масле и соус-анчоус)
220гр. 375.00
005. Салат «Греческий»
(сочетание свежих овощей, сыра «фета», оливок и маслин)
250гр. 285.00
006. Салат «Руккола с креветками»
(листья салата руккола с соусом бальзамик, тигровыми креветками и помидорками черри)
180гр. 385.00
007. Салат «Оливье с раковыми шейками»
(французский салат, приготовленный по рецепту 1904 года)
200гр. 365.00
008. Теплый салат «Романтик»
(изысканный теплый салат из говядины с шампиньонами, луком-порей и корнишонами)
200гр. 395.00
009. Теплый салат «Куршавель»
(роскошный теплый салат из манго и авокадо с листьями салатов, обжаренной куриной печенью и малиновым соусом)
220гр. 395.00
010. Теплый салат «Марсель»
(руккола в сочетании с вяленными томатами, авокадо, обжаренными кольцами кальмара и кедровыми орешками, заправляется соусом айоли
215гр. 385.00
011. Теплый салат «Эльзас»
(обжаренная утиная грудка с листьями салата, мандаринами, овощами под фирменным соусом)
285гр. 415.00
012. «Мясная тарелка»
(говяжий язык, пармская ветчина, солонина, буженина, подается со сливочным хреном)
250гр. 595.00
013. «Рыбная тарелка»
(семга с/с, масленная рыба, угорь г/к с лимоном и оливками)
200гр. 615.00
014. «Рокфор сырная тарелка»
(сыры камамбер, дор блю, чеддар, пармезан с виноградом и грецкими орешками)
257гр. 425.00
015. «Карпаччо мясное»
(тонко нарезанная говяжья вырезка с листьями рукколы, сыром пармезан и соусом бальзамик)
100гр. 365.00
016. «Капрезе»
(томаты с нежным сыром моцарелла и соусом песто)
275гр. 345.00
017. «Тар-тар из лосося»
(припущенное в лимонном соке, мелко рубненное филе лосося с соусом из свежей малины)
180гр. 285.00
018. «Соленья домашние»
(соленые огурчики, помидорчики, маринованный чеснок, черемша)
200гр. 285.00
019. «Селедочка»
(филе сельди на ржаных тостах, с лучком и картошечкой)
180гр. 185.00
020. Горячая закуска «Морской гребешок»
(нежнейший морской гребешок с коньячным соусом, фенхелем и цуккини)
160гр. 725.00
021. Горячая закуска «Мидии Киви»
(средиземноморские мидии, запеченные в оригинальном соусе с сыром пармезан)
270гр. 425.00
022. Горячая закуска «Фуа-гра»
(подается с теплым сыром камамбер, тропическим и малиновым соусами)
140гр. 895.00
023. Горячая закуска «Жульен грибной»
(шампиньоны в сливочном соусе, подаются в тарталетке из песочного теста)
100гр. 185.00
024. Горячая закуска «Канкан»
(отборные тигровые креветки, обжаренные с беконом в сливочном соусе)
200гр. 725.00
025. «Пти из куриной грудки»
(куриная грудка фаршированная томатами, моцареллой, с чесночным соусом)
200гр. 435.00